「ＴＨＥ ２１」株式会社ＰＨＰ研究所 2012年2月10日発売の雑誌での対談です。 米国食肉輸出連合会 シニアマーケッティングデレクター 山庄司 岳道氏との対談。
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プロボクサー亀田興毅選手に いなば和幸・新宿髙島屋店にお越しいただきました。 心を込めた手づくりの美味しいとんかつを早速召し上がってもらいましょう！
フードプロデューサーの松本和彦氏をお迎えして、圧倒的に美味しいとんかつの秘訣を解明する。
